Le vignoble

 

 

Le domaine est une propriété familiale qui s'étend sur 9 hectares de vignes:

4ha 50 en St Joseph Rouge

0ha 90 en St Joseph Blanc

1,5 ha en Condrieu

2 ha 10 en Vin de Pays viognier, syrah, gamay

 

Nos vignes sont toutes situées sur la commune de Chavanay. Nous produisons quatres cépages : la syrah (pour les saint joseph rouge et Vin de Pays), la roussanne ( pour le saint joseph blanc), le viognier (pour le Condrieu et Vin de Pays) et le gamay pour les Vins de Pays. La plupart des nos vignes sont mécanisables sauf les parcelles en Condrieu qui se situe sur le coteau de Chavanay, où tout les travaux sont manuels.

 

Pour obtenir de grands vins nous travaillons dans les vignes tout au long de la saison afin de produire des raisins sains et mûrs.

En hiver lors du repos de la vigne nous effectuons le taille, ensuite le liage.

Du printemps à l'été il faut ébourgeonner, attacher et rogner.

Durant l'été nous allons effeuiller et nous pratiquons des vendanges en vert, ces travaux nous permette de limiter les rendements et d'obtenir des beaux raisins à maturité .

En septembre vient le temps de la récolte, les vendanges sont manuelles où un tri à la parcelle est fait pour récolter les meilleurs raisins.

 

 

 

 

 

 

La parcelle "Les Combettes" en Condrieu sur le coteau de Chavanay.

 

 

 

 

Raisin de viognier pour le Condrieu

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Parcelle en St Joseph rouge sur les hauteurs de Chavanay

 

 

 

Raisin de Syrah pour le St Joseph rouge